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肉干肉棒制作流程

来源:诸城最激烈的办公室震视频食品机械 2016-10-10 17:06:34

 肉干肉棒制品的种类很多,有牛肉棒、最激烈的办公室震视频猪肉干、最激烈的办公室震视频羊肉干、最激烈的办公室震视频马肉干等,肉干在制作过程中经过脱水后含的水分很低,大多数细菌已经不能生长,保质期较长。这类产品的蛋白质含量很高,与新鲜肉的动物蛋白相差不 是很大,有着丰富的营养价值,而且肉干有各种各样的风味,以满足人们各种不同的口味,属于肉制品中的高档产品。

   牛肉干肉棒制作工艺流程:
牛肉切片(切条) 腌 制    卤 制    炒 制    干 燥
                                               
切片切条机       真空滚揉机   卤制锅   收汤腌制机  烘干炉(箱)
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